Gli spaghetti con tonno e bottarga sono un piatto preparato dal mio amico Tony, che ho apprezzato molto. Questo piatto unisce i sapori della città di …
Spaghetti tonno e bottarga
PRIMI PIATTI
Pasta con crema di melenzane
Orecchiette con cime di rapa
Le orecchiette con cime di rapa un piatto tradizionale della cucina Pugliese, molto semplice da preparare, preparando la pasta immagino le nonne che la domenica mattina preparano le orechiette fresche per i propri nipotini e le preparano in vari modi.
La ricetta delle orecchiette con cime di rapa hanno tante varianti, noi la prepariamo con una parte delle cime soffritte e una parte bollita, con acciughe, aglio, peperoncino e ovviamente un ottimo olio d’oliva.
Pasta con pesto di limoni
Pasta con gorgonzola e noci
Pasta con crema di zucchine e salmone
La Pasta con creama di zucchine e salmone è un pasta dal sapore delicato ideale per un primo piatto semplice da fare ma gustoso e particolare allo stesso momento, bastano pochi ingredienti e il piatto è pronto, noi lo proponiano come piatto primaverile/estivo ma va benissimo tutto l’anno. Vi consigliamo di provarlo!
Pasta salsiccia e gorgonzola
La pasta Salsiccia e gorgonzola è una pasta veramente buona, una ricetta che unice il sapore della salsiccia, noi abbiamo usato la salsiccia siciliana, con aromi e finocchetto, al sapore del gorgonzola, noi abbiamo usato il gorgonzola dolce,ma per chi lo preferisce può usare anche il gorgonzola piccante.
Direi che la pasta con Salsiccia e gorgonzola è un piatto da provare!
Pasta pomodori e stracchino
Pasta prosciutto cotto e gorgonzola
La pasta prosciutto cotto e gorgonzola è un piatto facile e veloce da preparare ideale per chi ha fretta di cucinare un primo piatto a base di gorgonzola, un piatto ideale per gli amanti del gorgonzola, che però vogliono preparare velocemente la cena o il pranzo, unendo il sapore del prosciutto che è sul dolce al salato/piccante del gorgonzola.
Pasta con noci e pancetta
La pasta con noci e pancetta è ideale per chi ama unire il sapore delle noci con pinoli e pancetta. Un pesto di noci con pinoli, olio e parmigiano, uniti alla pancetta e panna, ho provato a farla p confermo che è veramente buona, da provare. A mio avviso la pasta di noci è un’ idea di primo piatto invernale, ma va benissimo anche in autunno o primavera.
Pasta con zucca e pancetta
Insalata mista broccoli patate e tonno
L’ insalata mista con broccoli patate e tonno è un’ insalata che abbiamo rimodificato sulla base di un’ insalata tipica siciliana, ma abbiamo tolto i capperi aggiunto i broccoli e limone anzichè l’ aceto, a me personalmente è piaciuta tantissimo e per quello ve la propongo sul sito. Può essere considerato un piatto unico.
Risotto con passata di pomodoro
Risotto al radicchio rosso
Farfalle salmone e panna
Le farfalle salmone e panna sono una ricetta molto popolare della tradizione culinaria Italiana,facile da preparare con pochi ingredienti, la pasta al salmone è sempre buona da mangiare anche per chi non ama molto il pesce. La ricetta che proponiamo noi richiede pochi ingredienti e basta veramente poco per cucinare la pasta.