Ricette da tutto il Mondo
La caponata è un classico della cucina siciliana, oggi vi proponiamo la ricetta caponata di verdure al forno, una versione light. La caponata siciliana è un piatto nato come cucina povera oggi uno dei piatti più richiesti e famosi in tutto il Mondo, ogni Città ha la sua ricetta o il suo modo di farla.
Il qualeddu fritto è un contorno tipico Siciliano, (conosciuta con il nome di cavolicello) una verdura che nasce spontaneamente nel sud Italia, molto popolare in sicilia specie nel Trapanese, il nome scientifico Brassica fruticolosa. Ottimo come contorni per salsiccia fritta o arrostita, carne in generale.
