Gli spaghetti con tonno e bottarga sono un piatto preparato dal mio amico Tony, che ho apprezzato molto. Questo piatto unisce i sapori della città di …
Spaghetti tonno e bottarga
RICETTE ITALIANE
Pasta con crema di melenzane
Orecchiette con cime di rapa
Le orecchiette con cime di rapa un piatto tradizionale della cucina Pugliese, molto semplice da preparare, preparando la pasta immagino le nonne che la domenica mattina preparano le orechiette fresche per i propri nipotini e le preparano in vari modi.
La ricetta delle orecchiette con cime di rapa hanno tante varianti, noi la prepariamo con una parte delle cime soffritte e una parte bollita, con acciughe, aglio, peperoncino e ovviamente un ottimo olio d’oliva.
Pollo alla pizzaiola
Il pollo alla pizzaiola è una ricetta facile fa preparare ma buonissima da mangiare, praticamente si usano gli stessi ingredienti della pizza, mi ricorda molto la mia mamma quando ero bambino e ci preparava la carne alla pizzaiola era un piatto che amavo molto, direi un piatto che accontenta tutti i grandi e i bambini. Oggi ho voluto riprovarlo usando una ricetta che usiamo in famiglia.
Pasta con pesto di limoni
Orata con pomodori e capperi
Orata con pomodori e capperi è un piatto facilissimo da fare,ideale quando dovete preparare un secondo veloce a base di pesce con i sapori mediterrani come i capperi i pomodori e il prezzemolo. Noi l’orata in padella l’abbiamo provata a pranzo avevamo fretta e abbiamo deciso di cucinarla velocemente con gliingredienti che avevamo a casa, a noi è piaciuta tantissimo e ci fa piacere condividere con voi questa ricetta gustosa e veloce.
Pasta con gorgonzola e noci
Pasta con crema di zucchine e salmone
La Pasta con creama di zucchine e salmone è un pasta dal sapore delicato ideale per un primo piatto semplice da fare ma gustoso e particolare allo stesso momento, bastano pochi ingredienti e il piatto è pronto, noi lo proponiano come piatto primaverile/estivo ma va benissimo tutto l’anno. Vi consigliamo di provarlo!
Pasta salsiccia e gorgonzola
La pasta Salsiccia e gorgonzola è una pasta veramente buona, una ricetta che unice il sapore della salsiccia, noi abbiamo usato la salsiccia siciliana, con aromi e finocchetto, al sapore del gorgonzola, noi abbiamo usato il gorgonzola dolce,ma per chi lo preferisce può usare anche il gorgonzola piccante.
Direi che la pasta con Salsiccia e gorgonzola è un piatto da provare!
Pasta pomodori e stracchino
Pasta prosciutto cotto e gorgonzola
La pasta prosciutto cotto e gorgonzola è un piatto facile e veloce da preparare ideale per chi ha fretta di cucinare un primo piatto a base di gorgonzola, un piatto ideale per gli amanti del gorgonzola, che però vogliono preparare velocemente la cena o il pranzo, unendo il sapore del prosciutto che è sul dolce al salato/piccante del gorgonzola.
Cocktail di gamberi
Il Cocktail di gamberi è una ricetta tipica degli anni 80, un antipasto che ricordo spesso da bambino nelle feste, come il natale, capodanno o anche comunioni e cresime, insomma quando c’era il cocktail di gamberi c’era aria di festa. Come spesso accade ci sono tantissime varianti, noi la proponiamo cosi come la faceva mia mamma un ricetta semplicissima da fare. Può essere usato sia come antipasto che come aperitivo
Ricetta carciofi alla romana
Pasta con noci e pancetta
La pasta con noci e pancetta è ideale per chi ama unire il sapore delle noci con pinoli e pancetta. Un pesto di noci con pinoli, olio e parmigiano, uniti alla pancetta e panna, ho provato a farla p confermo che è veramente buona, da provare. A mio avviso la pasta di noci è un’ idea di primo piatto invernale, ma va benissimo anche in autunno o primavera.
